『ポタージュ』ブーム到来

相変わらず土日に大量に作りおきを

する生活を送っています。

以前に紹介した『大根とほうれん草の

ポタージュ』も毎週作っているんですが、

「ほかの食材も試してみよう」と思い、

今回は『大根とカボチャのポタージュ』

を作ってみました。

amamo.hatenablog.com

作り方は『大根とほうれん草の

ポタージュ』のほうれん草を

カボチャ1/4個に変えるだけ。

アク抜きはいりませんが、煮立って

から煮込む時間は少し長くした方が

いいかもしれません（10分くらい）。

できあがったのがこちら。

きれいなやまぶき色が食欲をそそります。

食べてみると、作った本人も想像以上の

甘さに驚きました。当たりのカボチャ

だったのかもしれませんね。

妻にも好評で、平日のための作り置き

だったのに、土日のうちに食べきって

しまいました。苦笑

心なしか、まだ10倍がゆを食べはじめた

ばかりの娘も、興味津々で食べたそうに

しているようでした。

「食べられるようになったらたくさん

作ってあげるよ〜」と約束しておきました。

ぜひお試しあれ。